Nel 1958 nel cuore della Toscana, Enzo Belli, cresciuto con gli insegnamenti del nonno mastro fornaio Aristide, decise di sfruttare la sua grande conoscenza della pasticceria tradizionale e della lavorazione del lievito madre per aprire un piccolo laboratorio artigianale di pasticceria.
Anno dopo anno, il laboratorio ormai divenuto biscottificio ha aumentato la sua produzione mentre i biscotti Belli hanno iniziato a superare mari e confini per deliziare anche i palati più lontani. Oggi, nella stessa provincia d’origine, la tradizione dolciaria continua.
Il Biscottificio Belli è cresciuto non solo di fama ma anche di volume e nello stabilimento di 4000 mq sono nate nuove linee produttive come gli amarettini, i biscottini e i cantuccini salati. I macchinari si sono evoluti, gli spazi sono aumentati e gli ingredienti si sono arricchiti ma la passione e l’autentico legame con la tradizione che spinsero Enzo ad aprire quel primo laboratorio sono gli stessi che oggi guidano le nostre scelte e le mani di tutte le persone che lavorano con noi.

Da quel lontano 1958 il cuore è stato l’impasto principale di tutti i prodotti Belli.
La passione per l’antica tradizione dolciaria toscana si è tramandata per generazioni e ancora oggi è l’ingrediente che rende i nostri biscotti così buoni. Ogni croccantissimo centimetro racchiude tutta la genuinità di una volta.

Ci piace immaginarci come artigiani del gusto: smussiamo, livelliamo, intagliamo nuovi e antichi sapori per creare deliziose prelibatezze. Negli anni abbiamo investito in attrezzature all’avanguardia e sperimentato nuove soluzioni ma l’attenzione e la cura per ogni biscotto sono tutte artigianali.

Il nostro pianeta ci sta davvero a cuore e ci impegniamo ogni giorno per tutelarlo. Abbiamo ridotto la plastica delle nostre confezioni e alimentiamo tutti i nostri macchinari con energia green, proveniente da fonti rinnovabili.